Гомогенизаторы для молока

Гомогенизаторы для молока и их применение

Для достижения оптимальных вкусовых и технических показателей, молоко подвергают разным видам обработки. Один из них – гомогенизация. Это процесс сильного дробления жировых шариков, содержащихся в молочном продукте, для их более равномерного распределения. После гомогенизации увеличивается срок годности продукта, и улучшаются его вкусовые качества.

Обработку молочных продуктов производят с помощью специальных устройств – гомогенизаторов. Они отличаются между собой по типу воздействия на сырье (ультразвук, механическое или электродинамическое воздействие), а также по габаритам и максимальном количестве обрабатываемого продукта. Такие аппараты в обязательном порядке используются на всех молочных заводах.

Принцип работы молочных гомогенизаторов

Наиболее распространены плунжерные гомогенизаторы для молока с механическим типом воздействия на сырье. Принцип работы следующий:

1. Молоко подается в специальный приемник.

2. Плунжерный насос создает давление (в зависимости от типа устройства от 25 до 100 Мпа).

3. Сырье под давлением проходит через специальный клапан. Скорость жидкости в этот момент достигает 200 метров в секунду.

Существуют также и двух ступенчатые гомогенизаторы для молока. Принцип устройства тот же, только после прохода первого клапана, сырье под давлением проходит также и второй клапан. Это позволяет еще сильней разбить жировые шарики.

Жировые шарики уменьшаются в размере с 4 мкм до 0.7 мкм, а их общее количество возрастает в 200-500 раз (в зависимости от вида гомогенизатора: одно ступенчатый или двух ступенчатый). При этом общая площадь поверхности жира в молочном продукте возрастает в 5-10 раз.

Плунжерные гомогенизаторы отличаются по максимальному давлению, и условно делятся на 3 категории: большие, средние и мини. Пример подобного деления можно посмотреть на сайте молочных гомогенизаторов.

Ультразвуковые гомогенизаторы

Наименее распространенное оборудование. Частично, это связанно с недостаточной изученностью влияния ультразвуковых волн на молочный продукт. Так, в большинстве случаев после обработки ультразвуковым гомогенизатором у сырья появляются незначительный привкус топленого молока.

В сравнении со всеми иными типами устройств возрастает способность к диспергированию жировых капель. После обработки молока, размер капель уменьшается до 0.1-0.5 мкм, с изначального размера в 3-4 мкм.

При переработке используется принцип гидродинамического свистка. Жидкость сама создает ультразвук, который усиливается установленным резонатором. Молоко дробится на мелкие струи, которые пересекаются друг с другом на высокой скорости, что и вызывает колебания.

Щелевые и погружные гомогенизаторы

Щелевые и погружные гомогенизаторы для молока – это также разновидность устройств с механическим способом воздействия на сырье. Так, щелевой гомогенизатор измельчается с помощью насоса высокого давления, а после еще и тщательно перемешивается. Благодаря этому сильно увеличивается густота продукта, а также снижается способность молока к разделению на фазы (выделению жира).

Погружные гомогенизаторы воздействуют на молоко посредством центробежного давления, силы турбулентности и одновременного трения нескольких слоев жидкости. За счет этого сырье также тщательно перемешивается, создавая абсолютно однородную массу.

При использовании любого из описанных гомогенизаторов для молока, значительно улучшается качество продукта, что обеспечивает необходимость использования техники на производстве по переработке молока.

Как правильно выбрать гомогенизатор для молока

Рекомендуется покупать гомогенизатор для молока, основываясь на следующих параметрах:

1. Способность аппарата к диспергированию (гомогенизации). Так, двух ступенчатые плунжерные гомогенизаторы применяют на производстве молочных продуктов: мороженное, сливки и т.д.

2. Объем переработки. Зависит от возможностей производства. При этом необходимо закладывать возможность дальнейшего расширения.

3. Производитель. Необходимо обращаться к уже проверенным маркам. Также, следует обращаться внимание на продолжительность гарантии и наличие сервисов гарантийного обслуживания. Не все гомогенизаторы иностранного производства можно починить по гарантии на территории России.

Не меньшего внимания чем производитель, заслуживает поставщик. Он также должен быть проверенным, чтобы исключить вероятность покупки некачественного товара. Если есть возможность, лучше обращаться напрямую к производителю. Например, производством и продажей гомогенизаторов занимается московская компания ТЕХНОЛОГИЯ.

   

«Лесстрой»: площадка для выбора надежного подрядчика, если вы строите дом

Строительство дома — это сложный, дорогостоящий процесс, который можно завершить только при помощи команды опытных профессионалов. Это будет определять скорость, безопасность самого процесса, а также качество и долговечность результата. Практика показывает, что в данной сфере подходящий вариант находится далеко не с первого раза. А чтобы максимально ускорить процесс, стоит заглянуть на сайт компании https://ryazan.lesstroy.net/. Сервис «Лесстрой» создан специально для того, чтобы объединить заказчиков и исполнителей в одном месте — и если вы ищете хорошую компанию с выгодными для себя условиями, начните именно с этой площадки.

Дома и другие изделия из дерева

Строительство из дерева — это лишь одна категория сервиса. Компании, представленные на площадке, возводят постройки из кирпича, пеноблоков, каркасных панелей и т. д. Но вернемся к древесине. На «Лесстрое» можно найти не только дома из бруса под ключ, но и другие проекты: бани, бытовки, беседки, навесы, летние кухни, хозпостройки вроде курятников и вольеров для собак, а также многое другое. Иными словами, вы можете заказать не только строительство дома, но и полное обустройство двора — и все это в одном месте.

Что касается самих домов, то выбор в этой категории поразительный. Любое количество этажей, самые разные размеры — ограничений нет никаких. Можно выбрать особенности крыши, материал кровли, технологию изготовления фундамента, сорт древесины (кедр, лиственница, сосна, ель, дуб) и многое другое. Подробные фильтры, которые работают на площадке, позволяют учесть абсолютно все моменты. Даже есть выбор с учетом особенностей оплаты. Далеко не все компании работают с материнским капиталом или дают возможность оплатить покупку в кредит, а потому нет никакого смысла перебирать все предложения вручную, разыскивая подходящее. Достаточно задать параметры фильтра и сразу получить список подрядчиков, готовых пойти на уступки при оплате дома.

«Лесстрой»: быстро, удобно, надежно

Очень часто на выбор дома и подходящих условий сотрудничества уходит намного больше времени, чем люди планируют изначально. Чтобы не затягивать процесс и не нервничать от этого, стоит воспользоваться обширным, разнообразным каталогом. «Лесстрой» помогает за считаные дни или даже часы определиться с проектом, выбрать исполнителя и начать подготовку к долгожданному строительству.

   

Заказать курсовую работу в Воронеже

Во время учебы в институте, университете, колледже у студентов возникают ситуации, когда не хватает времени для написания курсовой работы. Вот тогда-то и приходят на помощь опытные специалисты в этой сфере услуг. Заказать курсовую работу в Воронеже можно в компании «Воронежский Студент». Здесь специалисты выполнят ваш заказ в четко оговоренные в договоре сроки, срочная услуга может быть предоставлена в течение одного дня. По желанию заказчика и при большом объеме материала есть возможность просматривать отдельно выполненные части заказанной курсовой работы в Воронеже.

У нас имеется уникальная возможность, получив заказ по интернету, сразу приступить к ее выполнению. Студенты, не теряя драгоценного времени, в домашней обстановке делают заказ и могут быть уверены, что она будет выполнена на высоком уровне и по доступной цене.

Профессионалы «Воронежского Студента» работают с такими учебными дисциплинами: право, педагогика, экономика, детали машин, архитектура, психология, бухгалтерский учет. Над вашим заказом будут трудиться преподаватели, уже имеющие в своем багаже научные труды, а готовая работа обязательно поступает в отдел контроля. Все заказы уникальны, источник их написания нигде не разглашается, о чем гласит один из пунктов заключаемого договора с нашей компанией.

Если время поджимает, то вам как раз стоит обратиться к нам!

Что влияет на стоимость заказа?

При оценке стоимости курсовой работы на заказ в Воронеже влияют такие факторы:

- срок. Чем короче требуемый период выполнения, тем дороже результат. Ведь для срочной работы (1-2 дня) понадобятся услуги нескольких сотрудников и даже в дополнительное рабочее время. Поэтому для недорогого заказа лучше время не растягивать.

- тематика. Работа по техническим дисциплинам стоит немного дороже, чем по гуманитарным темам. Если есть возможность выбора нескольких тем у студента, то стоит прислать нам этот список, и мы поможем подобрать более «экономичную».

- наличие «чернового» материала. Если есть уже готовые наработанные части курсовой работы, то это значительно удешевит и ускорит готовый цельный результат.

Как сделать заказ?

Есть несколько удобных вариантов для заказа курсовой в Воронеже:

- личное посещение офиса в городе, где в личной беседе можно изложить все необходимые требования к работе;

- телефонное обращение по контактному номеру;

- в режиме онлайн на официальном сайте вот здесь https://study-voronezh.ru/kursovyie-rabotyi-na-zakaz-v-voroneje.html.

Обращайтесь к нам, мы обязательно поможем!

   

Газобетонные блоки — отличное решение для малоэтажного строительства

Газобетонные блоки — это разновидность строительного материала, который относится к категории ячеистого легкого бетона. Газобетонные блоки идеально подходят для строительства малоэтажных зданий высотой не более 12 метров или стандартных трехэтажных. Особенностью газобетонных блоков является то, что этот материал не нуждается в утеплителе, он имеет отличные тепло- и звукоизоляционные характеристики. В частности, звукоизоляция у газобетонных блоков — 45 дБ. Преимущество газобетонных блоков заключается еще и в том, что это легкий материал, его вес — от 400 до 1200 килограммов на кубический метр. Следовательно, строительство из газобетонных блоков — достаточно простой и быстрый процесс.

Данный строительный материал часто называют конструктором для взрослых, подчеркивая тем самым, что строить из него легко и просто даже не профессиональному строителю. Стройка из газобетонных блоков идет быстрее и с меньшим количеством рабочих - этим достигается значительное снижение себестоимости строительства.

Кроме того, газобетонные блоки относятся к категории экологически чистых материалов, они не подвержены ни коррозии, ни воздействию грибка или воды. Выдерживают прямое воздействие пламени в течение шести-семи часов. Этот материал «дышит», но в отличие от «дышащего» дерева, не имеет его недостатков. Жить в доме, построенном из газобетонных блоков, можно сказать, даже полезно, так как этот материал создает благоприятный микроклимат для астматиков, людей, страдающих легочными и сердечнососудистыми заболеваниями, аллергией. И все это благодаря тому, что материал имеет высокую паропроницаемость.

Газобетонные блоки не впитывают вещества, находящиеся в окружающей среде, поэтому из этого материала можно строить что угодно. Хоть промышленные объекты и вредные химические производства, хоть коттеджи вдали от города. В таких местах иногда поднимается с земли ядовитый газ радон, а дома из блоков не впитывают его.

Газобетонные блоки имеют практически идеальную геометрическую форму, соответственно, строить из этого материала — действительно одно удовольствие. Можно сделать вывод, что газобетонные блоки - идеальное решение для малоэтажного строительства. Материал подходит как для возведения несущих, так и не несущих стен, может служить утеплителем, если он имеет низкую прочность и небольшой вес. Внутренняя отделка блочных домов ничем не отличается от отделки домов из других материалов: так же обшивают стены гипсокартоном, делают стяжку, стелют ламинат или бытовой линолеум, монтируют многоуровневые потолки и т.п. Находясь внутри дома, человек никогда не поймет, что построен он из блоков.

   

Советы по выбору асинхронного электродвигателя

Советы по выбору асинхронного электромотора

Отличие современных асинхронных электрических двигателей может заключаться в первую очередь в величине фаз, от которых они могут работать. Еще они могут иметь разную конструкцию ротора. На выбор такого мотора полностью влияют условия использования и основные параметры питающей цепи. Электродвигатель АИР 100 L2 отлично подойдет для установки в промышленных агрегатах.

Разновидности

Купить оптимальный электродвигатель, где напряжение составляет ниже отметки в 127 В весьма проблематично. Это связано с тем, что они могут использоваться не во всех сферах, поскольку их питание происходит лишь от переменного тока. Даже если вы найдете асинхронный мотор с таким низким током, то он будет достаточно дорогим. При использовании таких моторов желательно дополнительно применять и инверторы, позволяющие осуществлять плавную регулировку частоты вращения вала.

Количество фаз электромотора

Если вы планируете подключать приобретаемый агрегат к обычной бытовой сети, и у вас не будет необходимости в его реверсивной остановке, то можете выбирать асинхронные моторы однофазного типа. В подобных моторах присутствует всего два вывода, в то же время в случае необходимости вы не сможете изменить направление их движения. Большинство таких моторов рассчитаны на напряжение около 220 Вольт, но есть и некоторые исключения из этого правила.

Если же вам нужен реверсированный мотор, то при этом вы планируете его подключать к однофазной сети, то задумайтесь о покупке двухфазного двигателя. Для этих агрегатов подключение к однофазной сети является вполне привычным. Что касается дополнительных компонентов, то для такого режима использования необходим всего лишь один конденсатор. Учитывайте еще и то, что некоторые такие агрегаты предназначены для использования с током 127 В.

Если на предприятии присутствует трехфазная электросеть, то в таком случае рациональнее использовать мотор соответствующей фазности. Их можно поддавать реверсированию, но в то же время они не нуждаются в использовании дополнительных компонентов. При выборе двигателя обязательно обратите внимание на то, что на каждом из таких агрегатов имеется дробь, по которой можно узнать поддерживаемое напряжение. Именно с учетом вышеописанных требований вы сможете подобрать наиболее подходящий асинхронный электрический мотор. Не лишним будет при выборе обратить внимание и на производителя агрегата ведь от правильности такого выбора также порой зависит надежность.

   

Страница 377 из 378