Производство изысканных кондитерских изделий требует высокого уровня знаний и практического мастерства. Именно такие знания и опыт по приготовлению современных десертов демонстрирует выпускник направления подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» Дмитрий Майоров.

Будучи студентом, Дмитрий неоднократно участвовал в чемпионатах «Молодые профессионалы», был награжден медалью II степени и сертификатом Регионального чемпионата «Молодые профессионалы», а также медалью III степени и сертификатом Национального чемпионата «Молодые профессионалы». В настоящее время занимает должность управляющего ООО «Хорошие руки».

Наш выпускник охотно поделился своими знаниями со студентами направления «Технология продукции и организация общественного питания» и провел мастер-класс по приготовлению кондитерских изделий «Морковный капкейк компоне манго с кремом белый шоколад» и «Шоколадный капкейк с фисташковой начинкой и кремом темный шоколад».

В ходе проведения мастер-класса Дмитрий рассказал о тонкостях приготовления полуфабрикатов для капкейков, кремов чиз и англез, раскрыл секреты приготовления теста катаифи, мангового конфи. Он продемонстрировал мастерское приготовление пирожных и их оригинальное оформление.

Студенты с интересом участвовали в захватывающем процессе создания кондитерских изделий.