Для изучения передового опыта производства молочных продуктов сотрудники кафедры технологии общественного питания и переработки сельскохозяйственной продукции прошли стажировку на одном из самых современных пищевых предприятий Рязанской области, молочном заводе ООО «Вакинское Агро».

Молочные продукты данного производства отличаются высоким качеством и известны далеко за пределами Рязанской области. Проводил стажировку начальник производства Милинский Юрий Юрьевич, который в совершенстве знает все особенности работы оборудования и технологические процессы. Приобретенные компетенции сотрудники кафедры будут успешно внедрять в образовательный процесс и научные исследования.

Коллектив кафедры благодарит руководство предприятия в лице генерального директора Турта Сергея Александровича за предоставленную возможность ознакомиться с современными приемами в молочном производстве.