38.04.02 Менеджмент

Направленность (профиль) программы «Управленческая деятельность в АПК»

Квалификация выпускника – магистр

Область профессиональной деятельности выпускника:

• управленческая деятельность в организациях любой организационно-правовой формы, в которых выпускники работают в качестве исполнителей или руководителей в различных службах аппарата управления;
• управленческая деятельность в органах государственного и муниципального управления;
• предпринимательская и организационная деятельность в структурах, в которых выпускники являются предпринимателями, создающими и развивающими собственное дело;
• научно-исследовательская деятельность в научных организациях, связанных с решением управленческих проблем;
• научно-исследовательская и преподавательская деятельность в образовательных организациях высшего образования и организациях дополнительного профессионального образования.

Задачи профессиональной деятельности выпускника:

научно-исследовательская деятельность:

• организация проведения научных исследований: определение заданий для групп и отдельных исполнителей, выбор инструментария исследований, анализ их результатов, сбор, обработка, анализ и систематизация информации по теме исследования, подготовка обзоров и отчетов по теме исследования;
• разработка моделей исследуемых процессов, явлений и объектов, относящихся к сфере профессиональной деятельности, оценка и интерпретация полученных результатов;
• выявление и формулирование актуальных научных проблем;
• подготовка обзоров, отчетов и научных публикаций;

педагогическая деятельность:

• преподавание управленческих дисциплин и разработка соответствующих учебно-методических материалов в общеобразовательных и профессиональных организациях, в организациях дополнительного профессионального образования.

организационно-управленческая деятельность:

• разработка стратегий развития организаций и их отдельных подразделений;
• руководство подразделениями предприятий и организаций разных форм
• собственности, органов государственной и муниципальной власти;
• организация творческих коллективов (команд) для решения организационно- управленческих задач и руководство ими.

Объекты профессиональной деятельности выпускника:

• процессы управления организациями различных организационно-правовых форм
• процессы государственного и муниципального управления;
• научно-исследовательские процессы.

Места работы: организации различной организационно-­правовой формы (коммерческие, некоммерческие); органы государственного и муниципального управления, предпринимательские структуры, научно- исследовательские учреждения

Профильные дисциплины: Стратегия управления человеческими ресурсами, Организация производства и предпринимательство в АПК, Стратегическое планирование в АПК, Управление в АПК, Современный стратегический анализ, Проектирование бизнеса в АПК, Управленческая экономика, Современные проблемы аграрной экономики и менеджмента, Корпоративные финансы.

Срок обучения: по очной форме – 2 года, по заочной форме – 2 года 6 месяцев.

38.03.07 Товароведение

Направленность (профиль) программы «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров»

Квалификация выпускника – бакалавр

Область профессиональной деятельности выпускника:

•  оценка и подтверждение соответствия качества и безопасности товаров, изучение спроса на все группы товаров и тенденции его развития, конъюнктура товарного рынка, исследование факторов, влияющих на сбыт товаров, формирование и управление ассортиментом, контроль за соблюдением требований к условиям поставки, хранения и транспортировки товаров, нормативы товарных запасов, требования к упаковке, маркировке, условиям и срокам хранения (годности, службы, реализации), организационно-управленческие функции, связанные с закупкой, хранением и реализацией товаров в сфере торговли, производства и на других стадиях товародвижения, проведение научно-исследовательской работы в области экспертизы качества, разработки новых методов установления подлинности и предупреждения фальсификации товаров, увеличения сроков годности и прогнозирования сохраняемости.

Задачи профессиональной деятельности выпускника:

торгово-закупочная деятельность:

• осуществление торгово-закупочной деятельности и повышение ее эффективности;
• организация закупок и приемки потребительских товаров по категориям и однородным группам;
• изучение и прогнозирование покупательского спроса населения, изучение и обобщение заявок и заказов покупателей на приобретение и поставку товаров, учет и анализ неудовлетворенного спроса;
• анализ структуры ассортимента и его оптимизация с целью увеличения объемов продаж;
• изучение поставщиков потребительских товаров с учетом требований к качеству, безопасности, экологии, тенденций спроса, моды, новых технологий производства;
• согласование условий договора с поставщиками с учетом требований национальных и международных стандартов, условий нормативных и технических документов;
• осуществление связей с поставщиками, контроль за выполнением контрагентами договорных обязательств (условий поставки и транспортирования);
• организация учета и контроля за оптовыми закупками для обеспечения надлежащего ассортимента и качества товаров;
• подготовка данных для составления претензий на поставку некачественных товаров и ответов на претензии потребителей и контрагентов по хозяйственным договорам;

организационно-управленческая деятельность в области товарного менеджмента:

• изучение новых тенденций развития спроса на все группы товаров с учетом социально-психологических особенностей обслуживаемого сегмента потребителей;
• менеджмент и организация процессов товародвижения на всех этапах жизненного цикла товаров и сырья;
• менеджмент качества и безопасности потребительских товаров на всех этапах производства и товародвижения;
• управление ассортиментом торгового предприятия;
• внедрение на торговом предприятии современных методов товарного маркетинга, категорийного менеджмента и мерчандайзинга;
• организация и оказание консалтинговых услуг по характеристике потребительских свойств отдельных категорий и видов товаров, ознакомление покупателей с потребительскими свойствами и преимуществами новых товаров;
• оформление документации на получение, реализацию и (или) отгрузку товаров в соответствии с утвержденными правилами;
• контроль за наличием товарных ресурсов и их качеством на распределительных складах и торговых предприятиях, осуществление контроля за сроками годности и хранения товаров;
• управление сбытом товаров и проведение оперативного учета реализации товаров, составление обзоров конъюнктуры, отчетности по установленным формам, оформление документов, связанных с поставкой и реализацией товаров;
• управление товарооборотом на предприятии, применение мер к ускорению оборачиваемости товаров, сокращению товарных потерь, изучение причин образования сверхнормативных товарных ресурсов и неликвидов, разработка мер по их реализации;
• разработка мероприятий, направленных на соблюдение прав потребителей, анализ претензий и подготовка материалов по рассмотрению претензий покупателей;
• использование современных информационных технологий в торговой деятельности;

оценочно-аналитическая деятельность:

• проведение документальной идентификации и установление ассортиментной принадлежности товаров, выявление фальсифицированной и контрафактной продукции;
• оценка соответствия безопасности и качества товаров требованиям технических регламентов, положениям стандартов или технических условий, условиям договоров, информации, приведенной в товарно-сопроводительных документах;
• проведение диагностики дефектов потребительских товаров и выявление причин их возникновения;
• товароведческая оценка рыночной стоимости товаров на основе анализа потребительских свойств;
• определение характера, размера и порядка списания товарных потерь;
• недопущение попадания в продажу (или изъятие из продажи) товаров ненадлежащего качества, с истекшим сроком годности и имеющих критические дефекты;
• изучение спроса и анализ показателей ассортимента с целью оптимизации ассортимента торгового предприятия;
• анализ конъюнктуры товарного рынка, закономерностей и тенденций формирования потребностей и спроса населения;

торгово-технологическая деятельность:

• проведение приемки товаров по количеству, качеству и комплектности;
• ведение оперативного учета товародвижения;
• контроль за соблюдением правил упаковывания и маркирования, сроков годности и условий хранения товаров на складе и в торговом зале предприятия;
• составление заявок на поставку товаров, определение соответствия товаров требованиям к качеству, безопасности и экологии, установленных техническими регламентами, стандартами, техническими условиями, документами;
• контроль за сбытом товаров, анализ факторов, влияющих на сбыт, разработка предложений по увеличению объема продаж, анализ перспектив сбыта новых товаров с учетом их потребительских свойств, тенденций изменения спроса населения, разработка предложений по увеличению объема продаж;
• контроль за выполнением контрагентами договорных обязательств, в том числе: по срокам поступления товаров, в согласованном ассортименте, по качеству и количеству; выявление дефектов, установление нарушений условий товародвижения, составление претензий контрагентам;
• контроль за соблюдением правил торговли, правил товарного соседства и формирования товарных партий при транспортировании и хранении;
• оптимизация основных технологических операций на этапах реализации товаров, управление процессами предреализационной подготовки товаров и утилизации отходов;
• разработка и организация оказания торговых услуг покупателям, разработка предложений по реализации сопутствующих и новых товаров;
• соблюдение нормативов товарных запасов, проверка товарных остатков на складе предприятия, проведение инвентаризации товаров с учетом норм естественной убыли, разработка мероприятий по сокращению товарных потерь;
• организация метрологического контроля торгово-технологического оборудования, контроль над соблюдением параметров и режимов работы технологического и торгового оборудования;
• контроль над соблюдением санитарно-гигиенических требований в торговом предприятии.

Объекты профессиональной деятельности выпускника:

• потребительские товары на стадиях изучения спроса, проектирования, производства, закупки, транспортирования, хранения, реализации, использования (потребления или эксплуатации) и управления качеством;
• сырье, материалы, полуфабрикаты, процессы производства, формирующие потребительские свойства товаров;
• методы оценки потребительских свойств и установления подлинности товаров;
• современные технологии упаковки, новые упаковочные материалы и маркировка товаров;
• национальные и международные нормативные и технические документы, устанавливающие требования к безопасности и качеству потребительских товаров, условиям их хранения, транспортирования, упаковке и маркировке, реализации, утилизации, использованию (потреблению или эксплуатации), обеспечивающие процесс товародвижения;
• оперативный учет поставки и реализации товаров, анализ спроса и оптимизация структуры ассортимента, товарооборота и товарного обеспечения, товарных запасов, инвентаризация товаров;
• инновационные технологии хранения, подготовки к продаже, реализации, использованию (потреблению или эксплуатации) товаров, сокращения товарных потерь;
• научные исследования в области совершенствования потребительских свойств товаров, повышения их конкурентоспособности и качества, увеличения сроков годности и хранения;
• методы приемки по количеству и качеству, идентификации, оценки и подтверждения соответствия продукции установленным требованиям и заявленным характеристикам, анализа претензий, состояния и динамики спроса.

Места работы: организации различной организационно-­правовой формы (коммерческие, некоммерческие) в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров, деятельность которых связана с идентификацией и экспертизой качества сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров; торговые предприятия различных форм собственности; предпринимательские структуры.

Профильные дисциплины: Товароведение однородных групп продовольственных товаров, Товароведение однородных групп непродовольственных товаров, Товарный менеджмент, Товароведение и экспертиза товаров растительного происхождения, Товароведение и экспертиза товаров животного происхождения, Идентификация и фальсификация продовольственных товаров, Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров, Товароведение семенного и посадочного материала, Товароведение и экспертиза пищевых жиров, Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров, Товароведение и экспертиза детского питания, Товароведение и экспертиза рыбных товаров.

Срок обучения: по очной форме – 4 года, по заочной форме – 5 лет.

38.03.02 Менеджмент

Направленность (профиль) программы «Экономика и управление на предприятиях отрасли»

Квалификация выпускника – бакалавр

Область профессиональной деятельности выпускника:

• образование и наука (в сферах: образования; научных исследований);
• финансы и экономика (в сферах: внутреннего и внешнего финансового контроля и аудита; финансового консультирования; управления рисками; организации закупок; исследования и анализа рынков продуктов, услуг и технологий; продвижения и организации продаж продуктов, услуг и технологий; управления проектами; контроллинга и информационно-аналитической поддержки управленческих решений; консалтинга);
• сквозные виды профессиональной деятельности в промышленности (в сферах: стратегического и тактического планирования и организации производства; логистики; организации сетей поставок).
• информационно-аналитический;
• организационно-управленческий;
• финансовый;
• предпринимательский.

Выпускники могут осуществлять профессиональную деятельность в других областях профессиональной деятельности и (или) сферах профессиональной деятельности при условии соответствия уровня их образования и полученных компетенций требованиям к квалификации работника.

Задачи профессиональной деятельности выпускника

Типы профессиональной деятельности выпускника:

• информационно-аналитический;
• организационно-управленческий;
• финансовый;
• предпринимательский.

Места работы: организации различной организационно-правовой формы (коммерческие, некоммерческие); органы государственного и муниципального управления,предпринимательские структуры.

Профильные дисциплины: Организация и управление предприятием, Экономика предприятия, Планирование на предприятии, Комплексный экономический анализ, Бизнес-планирование, Управление проектами, Антикризисное управление, Организация, нормирование и оплата труда, Моделирование бизнес-процессов,Стратегический менеджмент, Основы бизнес-анализа.

Срок обучения: по очной форме – 4 года, по заочной форме – 5 лет.

38.03.01 Экономика

Направленность (профиль) программы «Бухгалтерский учет, анализ и аудит»

Квалификация выпускника – бакалавр

Область профессиональной деятельности выпускника:

• экономические, финансовые, маркетинговые, производственно-экономические и аналитические службы организаций различных отраслей, сфер и форм собственности;
• финансовые, кредитные и страховые учреждения;
• органы государственной и муниципальной власти;
• академические и ведомственные научно-исследовательские организации;
• учреждения системы высшего и среднего профессионального образования, среднего общего образования, системы дополнительного образования.

Задачи профессиональной деятельности выпускника

• аналитическая, научно-исследовательская деятельность:
• поиск информации по полученному заданию, сбор и анализ данных, необходимых для проведения конкретных экономических расчетов;
• обработка массивов экономических данных в соответствии с поставленной задачей, анализ, оценка, интерпретация полученных результатов и обоснование выводов;
• построение стандартных теоретических и эконометрических моделей исследуемых процессов, явлений и объектов, относящихся к области профессиональной деятельности, анализ и интерпретация полученных результатов;
• анализ и интерпретация показателей, характеризующих социально-экономические процессы и явления на микро- и макро- уровне как в России, так и за рубежом;
• подготовка информационных обзоров, аналитических отчетов;
• проведение статистических обследований, опросов, анкетирования и первичная обработка их результатов;
• участие в разработке проектных решений в области профессиональной деятельности, подготовке предложений и мероприятий по реализации разработанных проектов и программ;

расчетно-экономическая деятельность:

• подготовка исходных данных для проведения расчетов экономических и социально-экономических показателей, характеризующих деятельность хозяйствующих субъектов;
• проведение расчетов экономических и социально-экономических показателей на основе типовых методик с учетом действующей нормативно-правовой базы;
• разработка экономических разделов планов предприятий различных форм собственности, организаций, ведомств;

организационно-управленческая деятельность:

• участие в разработке вариантов управленческих решений, обосновании их выбора на основе критериев социально-экономической эффективности с учетом рисков и возможных социально-экономических последствий принимаемых решений;
• организация выполнения порученного этапа работы;
• оперативное управление малыми коллективами и группами, сформированными для реализации конкретного экономического проекта;
• участие в подготовке и принятии решений по вопросам организации управления и совершенствования деятельности экономических служб и подразделений предприятий различных форм собственности, организаций, ведомств с учетом правовых, административных и других ограничений;

учетная деятельность:

• документирование хозяйственных операций и ведение бухгалтерского учета имущества организации;
• ведение бухгалтерского учета источников формирования имущества, выполнение работ по инвентаризации имущества и финансовых обязательств организации;
• проведение расчетов с бюджетом и внебюджетными фондами;
• составление и использование бухгалтерской отчетности;
• осуществление налогового учета и налогового планирования в организации.

Объекты профессиональной деятельности выпускника: поведение хозяйствующих агентов, их затраты и результаты, функционирующие рынки, финансовые и информационные потоки, производственные процессы.

Места работы: экономические, финансовые, маркетинговые, производственно-экономические и аналитические службы организаций различных отраслей, сфер и форм собственности;финансовые, кредитные и страховые учреждения;органы государственной и муниципальной власти;академические и ведомственные научно-исследовательские организации.

Профильные дисциплины: Бухгалтерский финансовый учет, Бухгалтерский управленческий учет в организациях АПК, Учет на предприятиях малого бизнеса и в крестьянско-фермерских хозяйствах, Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отраслях АПК, Налоги и налогообложение, Налоговый учет и отчетность, Международные стандарты учета и финансовой отчетности, Бухгалтерская финансовая отчетность, Бухгалтерское дело, Финансовый анализ, Экономический анализ, Контроль и ревизия, Налоговый контроль, Аудит.

Срок обучения: по очной форме – 4 года, по заочной форме – 5 лет.