36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза
Направленность (профиль) программы «Ветеринарно-санитарная экспертиза»
Квалификация выпускника – бакалавр
Области и сферы профессиональной деятельности, в которых выпускники могут осуществлять профессиональную деятельность:
- 13 Сельское хозяйство (в сферах: организации и проведения контроля при транспортировке продукции животного, растительного происхождения; проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного и растительного происхождения; контроля соблюдения ветеринарных и санитарных правил при осуществлении экспортно-импортных операций и транспортировке животных).
Типы задач профессиональной деятельности:
- производственный;
- технологический;
- организационно-управленческий.
Объектами профессиональной деятельности выпускников, освоивших программу бакалавриата, являются:
- животные всех видов, направляемые для перерабатывающих предприятий;
- сырье и продукты убоя животных, подлежащие ветеринарно-санитарной экспертизе для определения их пригодности к использованию на пищевые, кормовые и другие цели;
- молоко, яйца, продукты пчеловодства и растениеводства, подлежащие ветеринарно-санитарной экспертизе для определения их пригодности к использованию на пищевые, кормовые и другие цели – гидробионты, подлежащие ветеринарно-санитарной экспертизе для определения их пригодности к использованию на пищевые, кормовые и другие цели;
- предприятия перерабатывающей промышленности, холодильники, санитарные бойни, ветеринарно-санитарные утилизационные заводы, лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках и другие объекты и сооружения;
- материалы, процессы, услуги и методы исследования, подлежащие контролю на соответствие ветеринарно-санитарным требованиям;
- нормативная, сопроводительная и научно-техническая документация (трудовое законодательство, нормативные правовые акты по охране труда, должностные инструкции для среднего и младшего персонала).
Места работы: государственные учреждения ветеринарии, в том числе ветеринарные станции и ветеринарные лаборатории, региональные и федеральные Министерства сельского и лесного хозяйства, Россельхознадзор, таможенная служба.
Профильные дисциплины: анатомия животных, биология, физиология животных, инфекционные болезни, внутренние незаразные болезни, ветеринарно-санитарная экспертиза, паразитарные болезни, микробиология, гистология с основами эмбриологии, патологическая физиология, вирусология, санитарная микробиология, ветеринарная санитария, патологическая анатомия животных, судебная ветеринарно-санитарная экспертиза, государственный ветеринарный надзор.
Срок обучения: по очной форме – 4 года.
