- организация и проведение фундаментальных и прикладных научных исследований по широкому спектру вопросов развития переработки продукции АПК и в частности животноводства, технического обслуживания, ремонта и восстановления перерабатывающей техники;
- обеспечение взаимодействия проводимых научных исследований с учебным процессом и участие в подготовке на базе выполняемых научных исследований бакалавров, магистров, аспирантов;
- обучение и повышение квалификации работников, занимающихся проблемами технологии производства и переработки продукции животноводства и механизации соответствующей области.
